Dans le cadre de sa compétence Développement Durable, la Communauté de communes du Minervois au Caroux a en charge la gestion des déchets. Aujourd'hui, le déchet coûte cher : collecter et traiter chaque dépôt a un coût environnemental, social et économique, pour chaque collectivité... et par rebond pour chaque habitant !

Chaque mois, le service Développement Durable/Déchets vous propose un geste, pour réduire l'impact pour la planète et maitriser les coûts pour les usagers.

Moins de déchets en luttant contre le gaspillage alimentaire

Pour réduire nos déchets, on vise ce mois-ci notre cuisine : les chiffres du gaspillage alimentaire sont édifiants.

On jette en moyenne 30kg/an/habitant. Et sur ces quantités, on trouve 7 kg de nourriture encore emballée !

on peut agir !

- Je range mon frigo, de façon à consommer en premier ce qui se périme le plus vite (des conseils ici).

- Même si ma salade est un peu fanée, je peux la cuisiner

(et j'ose la recette de soupe de salade au camembert : je fais revenir ma salade coupée grossièrement avec des oignons émincés, j'y ajoute des dés de pommes de terre, je recouvre d'eau et je laisse cuire une vingtaine de minutes. Je mixe. Ma soupe est prête. Je peux l'agrémenter au choix du fromage qui est un peu trop avancé dans le frigo (camembert, comté, ou fromage râpé), ou de la tranche de charcuterie qui nous reste. Bon appétit!)

- Au-delà de la date indiquée sur le produit, beaucoup d'aliments restent consommables (plus d'info ici).

- je cuisine les restes (des idées ici)

Vous avez 5 minutes? cliquez ici

Contact : Pour toute question complémentaire, le service Développement Durable/Déchets répond à toutes vos interrogations.

Tél. 04 67 97 90 32 vlefebvre@cdcmc.fr